EUROCUP 2015 - juniorská barmanská súťaž
V dňoch 11.- 13. novembra 2015 Hotelová akadémia Prešov v spolupráci SkBA usporiadala už 23.ročník juniorskej medzinárodnej barmanskej súťaže EUROCUP 2015.
Táto súťaž pozostávala zo súťaže Klasik v ktorej celkom 73 mladých barmanov zo 7 krajín (Slovensko, Česká republika, Poľsko, Maďarsko, Portugalsko, Slovinsko a Ukrajina) pripravovalo dva súťažné nápoje Before dinner cocktail ktorý musel obsahovať min. 2 cl London Dry Gin Bombay Sapphire 40% a Soft drink musí obsahovať sirup MONIN, v kategórii Flair nakoniec súťažili len dvaja barmani.
Obohatením 23. ročníka Eurocupu bolo viacero noviniek, jednou z nich bol aj 1.ročník súťaže baristov Slovak barista Cup junior 2015.
Bohatý a zaujímavý bol aj odborný program určený účastníkom a návštevníkom podujatia na ktorom vystúpili Ján Šuchta - prezident SkBA a Ľubomír Čul - viceprezident SkBA o novinkách v Slovenskej barmanskej asociácii, Tomáš Gyén – brand ambassador MONIN o aktuálnych barmanských trendoch a produktoch Monin, Rasťo Kubáň – KOFT prezentácia o London Dry Gin Bombay Sapphire, a Martin Hudák z American Bar, Hotel Savoy, London, vyhodnotený ako 5. najlepší bar na svete za rok 2015 mal prednášku na tému Z lavice do sveta.
Absolútna víťažka Miriama Fornadeľová
Absolútni víťazi v súťaži jednotlivcov
1. Miriama Fornadeľová, Hotelová akadémia Jána Andraščíka, Bardejov
2. Roland Regec , SOŠ Vranov nad Topľou
3. Jakub Ondris, Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
Kategória Klasik
Before dinner cocktail: Miriama Fornadeľová, Hotelová akadémia Jána Andraščíka, Bardejov
Receptúra víťazného drinku: GINGER SECRET sa skladá 2cl London Dry Bombay Sapphire, 2cl Alternative vodka cream, 1cl zázvorový sirup MONIN, 3cl šťavy jablko-čierna baza
Soft drink: Daniel Cisár, Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
Receptúra víťazného drinku: Purple Fairy – fialová víla sa skladá zo 6cl kokosového mlieka, 3cl fialkového sirupu MONIN, 1cl triple sec sirupu MONIN, 4cl bieleho ľadového čaju s marhuľou, vaječného bielka a 1cl limetovej šťavy
Najlepší test: Dávid Hyk, Hotelová akadémia Košice
Najlepšia technika: Ronald Regec, SOŠ Vranov nad Topľou
Víťazné družstvá
1. Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
2. SOŠ Vranov nad Topľou
3. Hotelová akadémia Jána Andraščíka, Bardejov
Víťazi v súťaži „Flair style“
1. João Santos, Escola de Hotelaria e Turismo, Coimbra
2. Jakub Fedák, SOŠ obchodu a služieb Martin
Špeciálne ocenenia
Cena Slovenskej barmanskej asociácie
Laura Urh Brence, Vocational College for Catering and Tourism, Bled
Najúspešnejší reprezentant Hotelovej akadémie v Prešove
Ivana Palgutová
Najúspešnejší reprezentant Prešovského samosprávneho kraja mimo ocenených
Réne Frőhlich, Stredná odborná škola, Stará Ľubovňa
Miss Eurocup 2015
Katarína Kozmová, Spojená škola Svidník
Odovzdané medaily v súťaži jednotlivcov
10 zlatých
24 strieborných
39 bronzových
Odovzdané medaily v súťaži družstiev
5 zlatých
12 strieborných
19 bronzových
Slovak Barista Cup Junior 2015
1. Adela Mondeková Hotelová škola Vincenze Priessnitze, Jeseník
2. Iva Olivierusová Hotelová škola Vincenze Priessnitze, Jeseník
3. Matej Ţofčík Súkromná stredná odborná škola EDUCO, Námestovo
Už teraz sa tešíme na ďalší úspešný ročník.
Hodnotiaci komisári SkBA
