28. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov „Eurocup 2023“
V dňoch 24. a 25. októbra 2023 sa v priestoroch Hotelovej akadémie v Prešove uskutočnil 28. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže v miešaní nápojov „Eurocup 2023“.
Podujatie sa uskutočnilo pod záštitou AEHT – Asociácie európskych škôl hotelierstva a turizmu, Slovenskej barmanskej asociácie (SKBA) a Prešovského samosprávneho kraja.
Hlavným organizátorom súťaže, podobne ako po minulé roky, bola Hotelová akadémia v Prešove.
Súťažiaci pripravovali povinné miešané nápoje Bartender´s choice drink a Fancy soft drink. Obidva koktaily pripravovali podľa vlastných receptúr zostavených výlučne pre túto príležitosť. Počas 28. ročníka barmanskej súťaže si zmeralo svoje zručnosti 37 súťažiacich z 19 škôl. Okrem mladých barmanov zo Slovenska sa na súťaži zúčastnili aj barmani zo Slovinska.
Kategória Bartender´s choice drink bola pre súťažiacich obzvlášť náročnou, pretože pripraviť kvalitný a zároveň chutný nápoj s použitím povinnej ingrediencie Warner´s London Dry Gin 40% bolo výzvou pre všetkých bez rozdielu.
Zostaviť receptúru pre Fancy soft drink by sa mohlo zdať ako jednoduchšia úloha, no opak je pravda. Vymyslieť receptúru na nápoj, ktorý v sebe skĺbi lahodnú chuť a zaujímavé ingrediencie, nie je vôbec jednoduché.
Výsledky barmanskej súťaže Eurocup 2023
Kategória Klasik
1. miesto Bartender´s choice drink: Kristina Klinkon, VIŠJA STROKOVNA ŠOLA za gostinstvo, velnes in turizem, Bled
1. miesto Fancy soft drink: Miriam Kizaková, SOŠ gastronómie a služieb, Prešov
1. miesto Najlepšia technika: Šimon Baláž, Hotelová akadémia Ľ. Wintera, Piešťany
Absolútni víťazi v súťaži jednotlivcov
1. miesto: Vanesa Mekková, SSOŠ hotelierstva a gastronómie Mladosť, Prešov
2. miesto: Miriam Seligová, SOŠ obchodu a služieb J. Bocatia, Košice
3. miesto: Adam Buľak, SOŠ obchodu a služieb, Dolný Kubín
Víťazné družstvá
1. miesto: SSOŠ hotelierstva a gastronómie Mladosť, Prešov
2. miesto: SOŠ obchodu a služieb, Dolný Kubín
3. miesto: SOŠ obchodu a služieb J. Bocatia, Košice
Cena SkBA: Martin Mikula, Hotelová akadémia II, Prešov
MISS Eurocup 2023: Jana Bukovská. SOŠ ekonomiky, hotelierstva a služieb J. Andraščíka
Kompletnú výsledkovú listinu nájdete tu.
Ďakujeme organizátorom a všetkým partnerom, vďaka ktorým má Eurocup vždy vysoký kredit a stále patrí medzi najväčšie súťaže pre mladých barmanov na Slovensku a svojím rozsahom sa radí medzi najväčšie podujatia svojho druhu v Európe.
Riadiaci výbor SkBA
