EUROCUP 2018 - juniorská barmanská súťaž
V dňoch 7. a 8. novembra 2018 sa v priestoroch Hotelovej akadémie v Prešove uskutočnil 26. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže v miešaní nápojov EUROCUP.
Podujatie sa uskutočnilo pod záštitou AEHT – Asociácie európskych škôl hotelierstva a turizmu, Slovenskej barmanskej asociácie (SKBA) a Prešovského samosprávneho kraja.
Hlavným organizátorom súťaže bola Hotelová akadémia v Prešove.
Obohatením podujatia bol 2. ročník „Eurocup – baristická súťaž“, ktorá bola do formátu EUROCUP zaradená v jubilejnom 25. ročníku v roku 2017.
Samotná barmanská súťaž prebiehala vo štvrtok 8. novembra v priestoroch Športovej haly HA.
Na tomto ročníku sa zúčastnilo 59 súťažiacich. Slovensko reprezentovalo 23 družstiev a 6 družstiev bolo zo zahraničia - Česká republika, Slovinsko, Maďarsko a Ukrajina.
V chuťovej a technickej komisii hodnotili licencovaní komisári SKBA.
Súťažilo sa v kategórii Klasik a súťažiaci museli pripraviť dva súťažné nápoje. Najskôr alkoholický After dinner cocktail, ktorý ako základnú bázu musel obsahovať min. 3 cl. rumu značky Bacardi z ponuky spoločnosti KOFT, s. r. o. a potom nealkoholický Fancy soft drink, ktorý musel obsahovať min. 1 cl. sirupu MONIN z portfólia spoločnosti RUDOLF JELÍNEK Slovakia, s. r. o.
Okrem súťaže bol počas celého trvania podujatia pripravený bohatý odborný program realizovaný poprednými slovenskými barmanmi. Ladislav Doboš predstavil aktuálne barmanské trendy v príprave miešaných nápojov, Rasťo Kubáň oboznámil účastníkov súťaže so značkou rumov Bacardi a mladí barmani z prešovských barov, bývalí absolventi HA, prezentovali svoje domáce aj zahraničné úspechy. Odborný program pre záujemcov pokračoval aj v piatok 9. novembra 2018 návštevou Cognac Academy v Košiciach.
Výsledky barmanskej súťaže Eurocup 2018
Kategória Klasik
1. miesto After dinner cocktail: Mariana Doová, Hotelová akadémia, Žilina
1. miesto Fancy soft drink: Sebastián Ozimák, Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
1. miesto Najlepší test: Barbora Kulhánková Hotelová škola, vyšší odborná škola hotelnictví a turismu, Poděbrady
1. miesto Najlepšia technika: Sebastián Ozimák, Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
Víťazné družstvá
1. miesto: Hotelová akadémia, Žilina
2. miesto: Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany
3. miesto: Stredná odborná škola A. Dubčeka, Vranov nad Topľou
Kompletnú výsledkovú listinu nájdete tu.
Ďakujeme organizátorom a všetkým partnerom, vďaka ktorým má Eurocup stále vysoký kredit a je aktuálne najväčšou súťažou pre mladých barmanov na Slovensku a svojím rozsahom sa radí medzi najväčšie podujatia svojho druhu v Európe.
